Ma recette de la bruschetta de viande hachée, pesto et comté

Pour cette recette délicieuse, il vous faudra :

- 1 baguette de pain - 2 steaks hachés - 1 cuillère à café d'huile - 1 cuillère à café de pesto - 1 oignon jaune - 1 tomate - 140 g de comté ou d'abondance

Tailler le pain en belles tranches, dans la longueur. Verser un fileT d'huile d'olive sur le pain et le toaster, au four. Tailler la tomate en belle demi-tranche et assaisonner juste de sel et de poivre. Émincer l'oignon et le réserver. Tailler de belles tranches de fromage avec un épluche-légumes pour obtenir des copeaux. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre. Saisir les steaks jusqu'à la cuisson désirée. A la mi-cuisson ajouter l'oignon émincé. Réduire le feu sous le bœuf : le but étant de faire suer les oignons lentement dans les sucs des steaks. Monter la bruschetta en procédant comme ceci : Badigeonner légèrement la tranche de pain de pesto, puis mettre les tomates et ensuite les steaks.Tailler les steaks en deux dans la longueur, ils tiendront plus facilement sur le pain. Puis les oignons et enfin le fromage. Glisser les bruschetta dans un plat allant au four et enfourner pendant quelque minutes, pour faire fondre le fromage et harmoniser la bruschetta. Sortir et déguster !

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