Ma recette de roulades de dinde au boursin

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

- 1,2 kg de filets de dinde coupés fins - 3 boursins - 40 cl de crème fraîche liquide - moutarde - ketchup - sel et un peu de poivre

Faites revenir les filets, préalablement assaisonnés, dans une poele pour les colorer un peu. Tartinez les de boursin et roulez les (les maintenir avec un cure dent). Mettez le reste du boursin dans un bol avec la crème fraiche, un peu de moutarde et du ketchup. Rectifiez l'assaisonnement. Placez les roulades dans un plat à gratin et versez la sauce par dessus. Enfournez pendant une trentaine de minutes à 180°C.

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