Ma recette de la pizza aux aubergines et cantal

Pour cela, il vous faudra :

- 1 pâte feuilletée - 50 cl de coulis de tomate - 5 tranches d'aubergines grillées - 5 champignons - 100 g de cantal - 1 gousse d'ail hachée - huile d'olive

Étaler la pâte feuilletée. Répartir généreusement le coulis sur le fond de pâte. Déposer les tranches d'aubergines régulièrement sur toute la surface. Verser une fine couche d'huile d'olive sur chaque morceaux d'aubergine puis les saupoudrer d'ail. Mettre des lamelles de champignons entre les morceaux d'aubergine. Couper des morceaux de cantal et les répartir un peu partout. Saler. Enfourner environ 18 minutes à 220°C (thermostat 7-8) selon votre four et le type de pâte utilisée. Bon appétit et n'oubliez pas de la déguster avec les doigts surtout !

#recette