Ma recette du gâteau coco, ananas et fromage blanc

Pour réussir cette délicieuse recette exotique, il vous faut :

- 4 oeufs - 150 g de sucre - 4 cuillères à soupe fromage blanc - 120 g de farine - 3 cuillères à soupe de maïzena - 4 cuillères à soupe de noix de coco - 1 sachet levure - ananas en morceaux (1 petite boîte)

Mélanger dans une terrine tous les ingrédients. Verser dans un plat à tarte beurré et mettre à cuire à four moyen (thermostat 6).

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