Ma recette du crumble aux prunes et pommes

Pour réaliser ce délicieux crumble, il vous faudra :

- 2 pommes acidulées

- 800g de prunes

- 120g sucre semoule

- 60g poudre amandes

- 200g farine

- 120g beurre ramolli

Allumer le four thermostat 8 (240°c). Peler et dénoyauter les prunes et les couper en 2. Peler, épépiner les pommes et les tailler en dés. Mêler le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de 30g de sucre en poudre. Travailler le reste du sucre et le beurre en pommade. Incorporer la poudre d'amandes. Saupoudrer la farine et l'incorporer du bout des doigts pour obtenir une texture grumeleuse. Etaler ce mélange sur les fruits. Cuire environ 20 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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