Ma recette de madeleines au chorizo

Pour réussir cette délicieuse recette, il vous faut :

- 6 oeufs - 240 g de farine - 1,5 sachet de levure chimique (17 g) - 45 g de gruyère râpé - 9 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou colza - 180 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Couper le chorizo en petits dés. Dans le bol d'un robot mettre la farine, la levure, les oeufs, l'huile et mettre en route. Une fois que le mélange est homogène ajouter le gruyère puis le chorizo. Mettre dans des alvéoles en silicone ou dans des alvéoles beurrées et enfourner pendant 10 minutes.

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