Ma recette de fondants au chocolat

Pour réaliser ce dessert tout chocolaté, il vous faut :

- 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) - 3 oeufs - 80 g de sucre semoule - 35 g de beurre doux - 1 cuillère à soupe de farine

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée et mélangez. Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée. Placez les ramequins au four pendant environ 12 minutes, pas plus! Dégustez de préférence chauds ou tièdes.

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