Ma recette de gâteau de semoule aux mûres et bananes

Pour réaliser ce dessert gourmand, il vous faut :

- 125 g de semoule - 1 l de lait - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 gousse de vanille - beurre

- une poignée de mûres

- 1 banane

Porter le lait à ébullition avec le sucre et 1 gousse de vanille fendue (ou autre parfum). Jeter la semoule en pluie, mélanger à la cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes à feu doux. Laisser gonfler un peu la semoule. Hors du feu, incorporer les oeufs, la compote de mûres, bien mélanger. Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré. Couper la banane en 2 sur la longueur et la disposer sur le dessus du gâteau. Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

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