Ma recette de gâteau au yaourt et aux clémentines

Pour réaliser cette recette originale, il vous faut :

- 250 g de sucre en poudre - 3 œufs - 100 g de beurre - 1 yaourt nature - 220 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 clémentines - 1 pincée de sel

Versez le sucre en poudre et les œufs dans un saladier, puis blanchissez l'ensemble. Ajoutez le yaourt nature ainsi que le beurre fondu. Mélangez le tout. Ajoutez la farine tamisée,la levure chimique et la pincée de sel à la préparation. Épluchez les clémentines, séparez les en quartiers et ajoutez les à la préparation. Mélangez bien l'ensemble. Versez le tout dans un moule à manquer (beurré et fariné) et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6) pendant 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : si la lame ressort sans trace de pâte, le gâteau est cuit.

#recette