Ma recette lendemain de raclette

Si après une bonne raclette, il vous reste quelque charcuterie et fromage, suivez cette recette. Pour la réaliser, il vous faut :

- 150 g de fromage à raclette - 100 g de charcuterie coupée en petits morceaux (jambon, viande des grisons, ce qui vous reste...) - 175 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile (idéalement, de noisette) - 100 g de fromage râpé (Beaufort ou comté, ou gruyère) - 1/2 verre de lait - 1/2 verre de vin blanc (genre vin de Savoie) - sel et poivre

Mélanger les oeufs, la farine, la levure, saler et poivrer. Verser le lait et l'huile, puis ajouter le fromage râpé; le mélange doit être le plus homogène possible. Ajouter le fromage à raclette et la charcuterie en petits morceaux. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer un moule à cake et y verser la préparation; laisser cuire pendant 40 min.

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