Ma recette d'omelette aux pâtes

Pour réaliser cette recette gourmande, il vous faut :

- 200 g de spaghetti - 4 oeufs - 100 g de pancetta - 250 g de mozzarella - 80 g de parmesan - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Faire revenir la pancetta dans une poêle. Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter les spaghetti, lesfromages et la pancetta. Bien mélanger. Faire cuire le mélange dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive.

Déguster bien chaud en plat ou coupé en morceaux comme antipasti.

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