Feuilleté aux morilles

Pour réaliser cette entrée chic, il vous faut :

- 2 pâtes feuilletées - 10 morilles séchées - 1 échalote - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - beurre

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu de beurre et l'échalote émincée. Mixer la préparation. Mélanger avec la crème fraiche. Dérouler une première pâte feuilletée. Tartiner de la préparation aux champignons. Couvrir avec la seconde pâte. Découper plein de petites étoiles dans la pâte, bien souder les bords puis superposer les étoiles pour former un feuilletée géant. Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 20 minutes.

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