Ma recette d'oeufs cocotte au chorizo

Pour réaliser cette recette piquante, il vous faut :

- 12 tranches de chorizo - 80 g de parmesan râpé - 8 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre

Mélanger la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Répartir dans 4 cocottes individuelles. Mettre 3 tranches de chorizo coupées en morceaux par cocotte, les 20 g de parmesan râpé. Casser les 2 oeufs par cocotte, fermer la cocotte et mettre au bain marie 6 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). C'est prêt.

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