Ma recette de frites d'avocat

Pour réaliser cette recette originale, il vous faut :

- 2/3 avocats - 70 g de farine - 70 g de chapelure - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de cumin - sel, poivre

Préchauffer le four à 230ºC (thermostat 7-8). Dans une première assiette (ou un bol), battre l'oeuf. Dans une seconde assiette, verser la farine. Enfin dans une dernière assiette, préparer la chapelure en mélangeant la chapelure, le cumin, le poivre et le sel. Eplucher l'avocat, retirer le noyau et le couper en frites. Tremper les frites / tranches d'avocat dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure. Déposer les frites d'avocats sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.

#recette