Ma recette du mystère chèvre carotte

Pour réaliser cette recette très fromagère, il vous faut :

- 400 g de chèvre frais - 150 g de carotte - 150 g de cheddar - 1 cuillère à café de curry - 170 g de noisettes - ciboulette - coriandre - poivre

Râper les carottes et le cheddar. Ecraser le chèvre frais à la fourchette et mélanger avec le cheddar râpé. Ajouter les carottes, le curry et le poivre. Bien mélanger. Former une boulette avec la préparation, l'envelopper dans du film alimentaire et réserver au frais 1h. Concasser grossièrement les noisettes. Ciseler la ciboulette et la coriandre. Déballer la boule de fromage, la rouler dans les noisettes concassées et parsemer d'herbes ciselées. Envelopper de nouveau dans du film alimentaire et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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