Ma recette de gratin de pâtes, lardons et champignons

Pour réaliser cette recette gourmande, il vous faut :

- 350 g de coquillettes - 200 g d'oignons - 1 boîte de champignons - 400 g de lardons - 150 g de gruyère - 1 gousse d'aïl - sel et poivre - persil - 60 g de beurre - 60 g de farine - 75 cl de lait - muscade

Faire revenir les lardons et les oignons hachés sans matière grasse(celle des lardons suffit). Ajouter la gousse d'aïl hachée. Pendant ce temps faire cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée. Dans la poêle des lardons, ajouter les champignons hachés et le persil, laisser cuire à feu doux 10 min. Préparer la béchamel avec le beuure, le lait et la farine, et y ajouter le gruyere râpé, saler, poivrer et parfumer de muscade. Mélanger ensemble la poêlée de lardons, les pâtes et la béchamel. Mettre le tout dans un plat allant au four et enfourner 20 min à 210°C (thermostat 6-7).

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