Petits gâteaux tout chocolat

Pour réaliser cette recette très chocolatée, il vous faut :

- 3 oeufs - 200 g de chocolat dessert - 100 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de sucre - un moule à muffin ou des caissettes en papier

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7) Au bain marie ou micro-ondes, faire fondre 160 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine et ajouter petit à petit le chocolat fondu. Remplir les moules ou caissettes en papier, préalablement beurrés, au 3/4 de pâte et enfoncer un carré de chocolat (ou 1/4 du carré) au centre. A l'aide d'un couteau, hacher le reste du chocolat en pépite, à saupoudrer sur chaque muffins. Faire cuire à mi-hauteur environ 10 minutes.

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