Ma recette de muffins au gingembre / citron

Pour réaliser cette recette aphrodisiaque, il vous faut :

- 115 g de farine - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure - 1/2 tasse de fromage blanc - 40 g beurre ramollit - 70 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de jus de citron - gingembre frais

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer les moules. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Dans un second saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre, l’œuf. Battre le tout. Ajouter le fromage blanc et battre à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Mélanger les deux appareils et ajouter des zestes de citron, une cuillère à soupe de jus de citron ainsi que des petites lanières de gingembre. Quantifier en fonction de vos préférences. Remplir les moules aux 3/4 et enfourner 15 à 20 minutes.

#recette