Ma recette du gigot d'agneau aux herbes

Pour réaliser cette recette de saison, il vous faut :

- 1 gigot d'agneau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de thym séché - 1 cuillère à soupe d'origan séché - 1 cuillère à café de romarin séché - sel et poivre

Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Mélangez les herbes et l'huile et en enduire les gigots avant de les disposer dans un plat allant au four. Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Baisser ensuite le four à 180°C (thermostat 6) et verser 15 cl d'eau dans le plat avant de poursuivre la cuisson durant 15 minutes.

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