Ma recette du gigot d'agneau au miel et au thym

Pour réaliser cette recette de saison, il vous faut :

- 1 bon gigot ou épaule d'agneau - miel - thym sec - 2 gousses d'ail frais - sel, poivre - beurre

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Tartiner allègrement le gigot de miel sur toutes ses faces (une couche de 5 mm d'épaisseur). Pas de miel liquide, sinon il coule !Parsemer tout le gigot de thym sec.Saler, poivrer.Ajouter quelques "noquettes" de beurre sur et autour du gigot.Idem avec 2 gousses d'ail coupées en 4.Enfourner votre charmant gigot pendant 45 min.L'arroser régulièrement avec son jus (Ajouter un filet d'eau si nécessaire).Le déguster avec un classique gratin dauphinois et des fagots d'haricots et navets au miel...Bon appétit.

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