Ma recette du fondant chocolat coeur chocolat inversé

Pour réaliser cette recette tout chocolat, il vous faut :

Pour les fondants chocolat noir : - 120 g de chocolat noir - 8 carrés chocolat blanc - 3 oeufs - 80 g de sucre semoule - 35 g de beurre doux - 1 cuillère à soupe de farine

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Préparation des fondants chocolat noir. Faites fondre dans une casserole le chocolat noir et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée et mélangez. Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux carrés de chocolat blanc dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée. Placez les ramequins au four pendant environ 12 minutes, pas plus! Dégustez de préférence chauds ou tièdes.

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