Ma recette du lieu jaune à la basque

Pour réaliser cette recette originale, il vous faut :

Pour le poisson : - 4 filets de lieu jaune - 4 tranches de jambon de Bayonne - 1 pincée de poivre - 1 pincée de sel - 1 filet d'huile d'olive Pour le riz qui accompagne : - 400 g de riz - 1/2 chorizo fort - 1 gousse d'ail - 2 poivrons (rouge et vert) - 1 filet d'huile d'olive

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