Ma recette de risotto de pâtes

Pour réaliser cette recette originale, il vous faut :

- 1l de bouillon de volaille - 3 cl de vin blanc - 200 g de pâtes (les coquillettes sont parfaites) - 1 barquette de lardons (125 g) - 1 petite boîte de petits pois - 50 à 100 g de fromage râpé (quantité selon votre goût)

Dans une casserole, faire cuire les lardons sans ajout de matière grasse, y ajouter les pâtes crues. Mouiller du vin blanc et laisser 1 minute. Ajouter le bouillon chauffé auparavant en plusieurs fois, les pâtes absorbant le liquide. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois et laisser 5 minutes. Avant d'éteindre le feu, verser le râpé et mélanger.

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