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Ma recette de beignets au jambon

  • bibule2
  • 24 juin 2017
  • 1 min de lecture

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

  • 5 oeufs

  • 60 g de beurre

  • 125 g de farine

  • 60 g de fromage râpé

  • 120 g de jambon blanc

  • Muscade

  • Poivre

  • Sel

  • Huile de friture

  1. Etape 1

Mettre à chauffer 2 dl d'eau avec le beurre, le sel, poivre, noix de muscade.

  1. Etape 2

Retirer du feu lorsque ça commence à bouillir, ajouter la farine, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à former une pâte qui se décolle parfaitement (quitte à remettre quelques secondes à feu doux).

  1. Etape 3

Mettre dans une terrine cette pâte, le jambon coupé en petits morceaux, le fromage et les oeufs un a un.

  1. Etape 4

Laisser reposer 15 min.

  1. Etape 5

Chauffer l'huile et les faire frire.

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