Ma recette de beignets au jambon
- bibule2
- 24 juin 2017
- 1 min de lecture
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
5 oeufs
60 g de beurre
125 g de farine
60 g de fromage râpé
120 g de jambon blanc
Muscade
Poivre
Sel
Huile de friture
Etape 1
Mettre à chauffer 2 dl d'eau avec le beurre, le sel, poivre, noix de muscade.
Etape 2
Retirer du feu lorsque ça commence à bouillir, ajouter la farine, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à former une pâte qui se décolle parfaitement (quitte à remettre quelques secondes à feu doux).
Etape 3
Mettre dans une terrine cette pâte, le jambon coupé en petits morceaux, le fromage et les oeufs un a un.
Etape 4
Laisser reposer 15 min.
Etape 5
Chauffer l'huile et les faire frire.



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