Ma recette du clafoutis aux tomates cerise

Pour réaliser cette recette légère, il vous faut :

500 g de tomate cerise

400 g de pâte brisée

1 bouquet de persil

20 cl de crème fraîche

3 œufs

Poivre

Sel

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer les tomates sur le fond. Ciseler le persil et en parsemer les tomates. Battre les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. Verser la préparation sur la tarte et cuire au four (180°C) pendant une demi-heure.

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