Ma recette de la tarte au soleil jambon / boursin

Pour réaliser cette recette originale, il vous faut :

• 2 pâtes feuilletées

• 3 tranches de jambon

• 1 pot de Boursin

• 1 oeuf

1. Etape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

1. Etape 2

Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson. Badigeonner la pâte de Boursin et les 3 tranches de jambon, en laissant 2 cm libre sur les bords.

1. Etape 3

Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Aplatir les bords pour bien fermer, il est possible de les souder en mouillant un peu les doigts.

1. Etape 4

Placer un verre au centre de la pâte, à l’aide d’un couteau, découper la pâte en 4 parts égales depuis le bord du verre, puis redécouper chaque quartier en 3 et à nouveau en 2.

1. Etape 5

Retirer le verre et torsader délicatement chaque rayon de pâte.

1. Etape 6

A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner de jaune d’oeuf.

1. Etape 7

Enfourner 40 minutes.

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