Ma recette du saumon mariné à la sauce soja

Pour réaliser cette recette aux couleurs asiatiques, il vous faut :

• 3 cuillères d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de xeres

• 1 citron jaune pressé

• 0.5 cuillère à café de gingembre en poudre

• 400 g de saumon (4 pavés)

1. Dans un bol assez grand, pressez le citron et versez-le dans le bol.

2. Ajoutez le vinaigre, la sauce soja, l'huile d'olive, le gingembre en poudre.

3. Posez-les dans une assiette plate avec des rebords pour ne pas faire couler la marinade

4. Mettez la marinade sur le saumon et réservez l'assiette au frais pendant 30 min (si possible retournez le saumon au bout de 15 min).

5. Dès que le saumon a bien mariné, enfournez pendant 15 min. Servez chaud.

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