Ma recette de tarte aux poivrons et saumon

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 1 pâte feuilletée toute prête

• 2 boîtes de saumon

• 1 tomate

• 1 poivron rouge

• 1 oignon

• 3 oeufs

• 20 cl de crème liquide

• Sel

• Poivre

• 1 pincée de piment moulu (facultatif)

1. Etape 1

Couper le poivron et l'oignon finement, faire cuire à l'huile d'olive (10 mn).

1. Etape 2

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

1. Etape 3

Couper la tomate en tranches et la saler.

1. Etape 4

Émietter le saumon sur la tarte, ajouter le poivron et l'oignon.

1. Etape 5

Fouetter l'oeuf et la crème, saler poivrer et mettre une pincée de piment.

1. Etape 6

Égoutter les tomates, les disposer en rosace sur la tarte.

1. Etape 7

Verser le mélange oeuf/crème et mélanger un peu avec une fourchette.

1. Etape 8

Cuisson 40 mn Th 7 (210°C)

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