Ma recette de sardines au pesto

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 2 sardines fraîches

• 100 g de pesto au basilic fait maison

1. Etape 1

Allumez le grill de votre four.

1. Etape 2

Coupez la tête des sardines puis ouvrez-les afin de bien les vider.

1. Etape 3

Rincez-les à l'eau et faites les égouttez sur du papier absorbant.

1. Etape 4

Pendant ce temps disposez une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four. Puis disposez dessus vos sardines, peau contre le papier sulfurisé.

1. Etape 5

Etalez le pesto sur les sardines.

1. Etape 6

Passez au grill.

1. Etape 7

Le temps de cuisson est légèrement variable, 5 à 8 min, il faut surveiller car ça va vite.

1. Etape 8

Les sardines peuvent également être grillées au barbecue.

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