Ma recette du gâteau pastèque

Pour réaliser cette recette originale, il vous faut :

• 1 pastèque sans pépins

• 500 g de mascarpone

• 2 oeufs

• 4 cuillères à soupe de sucre

• Chocolat

1. Etape 1

Ôter la peau de la pastèque en essayant de donner à celle ci la forme la plus cylindrique possible.

1. Etape 2

Préparer la crème au mascarpone en mélangeant le mascarpone avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jaune des oeufs. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent.

1. Etape 3

Napper la pastèque de crème au mascarpone, pépites de chocolat.

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