Ma recette du cake aux épinards et saumon fumé

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 300 g d'épinards frais

• 150 g de saumon fumé

• 2 oeufs

• 1 yaourt nature

• 1 paquet de levure

• 200 g de farine

• Poivre

• Sel

• Muscade

1. Etape 1

Laver les épinards, les faire cuire avec un grand verre d'eau salée, pendant une dizaine de minutes. Bien les égoutter.

1. Etape 2

Préparer ensuite, la pâte du cake, en mélangeant la farine, la levure, les oeufs, le yaourt, le sel, le poivre et une pincée de muscade.

1. Etape 3

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

1. Etape 4

Verser dans ce mélange, les épinards cuits et égouttés, et ajouter les morceaux de saumon fumé.

1. Etape 5

Bien remuer et verser dans un moule à cake, beurré ou chemisé, de papier cuisson.

1. Etape 6

Enfourner pour une quarantaine de minutes.

#recette