Ma recette de pudding à la crème de marrons

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 1 boîte de crème de marron vanillée

• 8 oeufs

• 20 cl de crème fraîche épaisse

1. Etape 1

Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger intimement les jaunes à la crème de marrons et à la crème fraîche.

1. Etape 2

Ajouter 1/3 des blancs à la crème aux marrons, puis le reste des blancs avec délicatesse (en soulevant la pâte).

1. Etape 3

Verser la pâte dans un moule à cake ou à manqué antiadhésif (ou à défaut bien beurré).

1. Etape 4

Cuire à four moyen (environ 200°C). Une lame de couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.

1. Etape 5

Servir tiède.

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