Ma recette de la tarte poires frangipane chocolat

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 3 poires conférences bien mûres

• 100 g de chocolat spécial dessert

• 1 pâte feuilletée

• 2 oeufs

• 100 g de beurre mou

• 100 g de Poudre d'amande

• 130 g de sucre en poudre

1. Etape 1

Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C).

1. Etape 2

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ajouter les 2 œufs préalablement battus et bien mélanger.

1. Etape 3

Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson et piquer le fond. Éplucher, épépiner et couper les poires en 2 ou 4.

1. Etape 4

Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes puis napper le fond de tarte. Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires.

1. Etape 5

Faire cuire votre tarte dans la partie basse du four environ 30 min (surveiller la cuisson pour ne pas que le fond de tarte brûle).

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