Ma recette de nuggets de poulet

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

• 4 escalopes de poulet (ou dinde)

• Persil (environ 5 branches)

• 1 oeuf

• 30 g d' amandes effilées

• Poivre

• Sel

• Chapelure fine (suffisamment dans une assiette)

• Huile d'olive (pour la poêle)

1. Etape 1

Mixer les escalopes avec l'oeuf, le sel, le poivre, et le persil.

1. Etape 2

Ajouter les amandes effilées. Former des nuggets avec les mains (petites formes allongées, au nombre de 8 environ). Passer dans la chapelure fine.

1. Etape 3

Faire chauffer l'huile d'olive et cuire à feu moyen 10 mn environ en les retournant régulièrement.

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